一、企業(yè)簡介
蒙牛乳業(yè)泰安有限責任公司屬泰安市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈，乳制品制造行業(yè)，位于泰安高新區(qū)，是集冰淇淋、常溫牛奶、酸奶于一體的綜合性生產(chǎn)基地。目前生產(chǎn)三大系列149個品項的產(chǎn)品，滿足不同的消費人群。蒙牛乳業(yè)項目在當?shù)匦纬闪朔N養(yǎng)、加工、產(chǎn)供銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了奶牛養(yǎng)殖業(yè)、乳品加工業(yè)、飼草料種植業(yè)發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，助力農(nóng)村脫貧致富。企業(yè)先后被評為山東省智能工廠、山東省數(shù)字化車間、山東省質量標桿，泰安市工業(yè)領軍50強、泰安市企業(yè)技術中心、泰安市工程研究中心，獲得山東省消費者滿意單位、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)等榮譽稱號。
二、項目名稱
項目名稱：智能化改造升級項目
項目亮點：智能化生產(chǎn)、自動化生產(chǎn)線、智能倉儲、
智能供應鏈
三、項目介紹
智能化改造升級項目在現(xiàn)有設備自動化和信息化基礎上，實現(xiàn)互聯(lián)互通，建立CRM系統(tǒng)、SAPERP系統(tǒng)、PLC中央控制系統(tǒng)、LIMS智能化質量管控系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)、智能化立體庫等，從而提升生產(chǎn)效率、能源利用率，降低運營成本、產(chǎn)品不良品率和縮短產(chǎn)品研發(fā)周期，進而推動企業(yè)的整體建設。
1.設備方面
采用具有全球前沿高端技術水平的自動化生產(chǎn)線，通過引進工業(yè)計算機、人機界面（HMI）、PLC控制器、工業(yè)以太網(wǎng)等軟硬件，產(chǎn)品生產(chǎn)制造的各工藝環(huán)節(jié)逐步實現(xiàn)從自動化控制、自動化信息采集向智能化工廠的轉化。生產(chǎn)工廠前處理實現(xiàn)自動控制和自動信息采集，配料PID功能的控制、CIP清洗系統(tǒng)自動控制、FOSS數(shù)據(jù)集成、系統(tǒng)自控報警；包裝自動化方面引進六軸機器人、伺服控制系統(tǒng)、PLC程序控制系統(tǒng)，實現(xiàn)裝箱自動控制、同時實現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集、自動記錄等功能。
圖1：數(shù)據(jù)流向圖
2.管理方面
積極建設數(shù)字化企業(yè)，使用OA系統(tǒng)、SAP企業(yè)資源計劃管理系統(tǒng)、LIMS系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)等，借助有線光纜及無線網(wǎng)絡系統(tǒng)支持數(shù)據(jù)和信息的獲取、傳遞、分析、發(fā)布和共享應用，實現(xiàn)全方位數(shù)字化管理，全面提升企業(yè)競爭力。
圖2：LIMS系統(tǒng)示意圖
四、應用成效
應用前：
產(chǎn)能僅700噸/日，存在產(chǎn)能無法滿足訂單問題，耗費大量人力成本。
應用后：
項目取得的成效可概括為“四增一降一減一提升”，即增密度、增質量、增產(chǎn)能、增效益，降能耗，減人員，提升了企業(yè)本質安全水平。具體如下表：
表1：項目成效
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四增 |
增密度 |
立體空間+4000 ㎡ |
生產(chǎn)線+11條 |
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增質量 |
產(chǎn)品合格率達99.97% |
+0.06 |
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增產(chǎn)能 |
600噸/日→1800噸/日 |
+200% |
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增效益 |
16.94億元→27.67億元 |
+63% |
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一降 |
降能耗 |
0.053→0.041噸標準煤/萬元 |
↓22.6% |
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一減 |
減人員 |
707人→600人 |
↓107人 |
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一提升 |
提升企業(yè)本質安全水平 |
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